山北街道雙河村社區(qū)：冬季食安進(jìn)小區(qū)，健康防線共筑牢
時(shí)間：2026-01-20 13:58 來(lái)源：梁溪
近日，雙河村社區(qū)在錦數(shù)雙河苑小區(qū)廣場(chǎng)舉辦“安全飲食·健康過(guò)冬”食品安全宣傳活動(dòng)，通過(guò)“知識(shí)科普+互動(dòng)體驗(yàn)”模式，為居民送上實(shí)用的冬季食安指南。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，社區(qū)工作人員身著統(tǒng)一制服，向過(guò)往居民發(fā)放精心編制的《冬季食品安全手冊(cè)》和定制日歷。手冊(cè)內(nèi)容涵蓋食材選購(gòu)技巧、低溫儲(chǔ)存要點(diǎn)、預(yù)防食物中毒等知識(shí)，特別針對(duì)腌臘制品、火鍋食材等高風(fēng)險(xiǎn)食品進(jìn)行詳細(xì)解讀。“這個(gè)日歷印著每月食品安全提醒，既實(shí)用又好看。”居民王阿姨仔細(xì)翻看宣傳資料后表示。
工作人員通過(guò)案例講解與實(shí)物展示，重點(diǎn)科普冬季食品安全注意事項(xiàng)：一是低溫環(huán)境下如何識(shí)別變質(zhì)食品，二是冷鏈?zhǔn)称返恼_解凍方法，三是家庭聚餐時(shí)的生熟分開(kāi)原則?，F(xiàn)場(chǎng)設(shè)置的“食安小課堂”吸引眾多居民參與，工作人員結(jié)合季節(jié)特點(diǎn)，演示如何快速辨別注水肉、過(guò)期調(diào)味品等常見(jiàn)問(wèn)題。
此次活動(dòng)共發(fā)放宣傳資料80余份，接受居民咨詢(xún)50余人次。社區(qū)負(fù)責(zé)人殷副書(shū)記表示，后續(xù)將通過(guò)“線上+線下”相結(jié)合的方式，持續(xù)開(kāi)展食品安全知識(shí)普及，切實(shí)保障居民“舌尖上的安全”。
